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舟山初步攻克世界性難題：帶魚人工飼養成功_國內新聞_人工養殖的帶魚 原標題：舟山初步攻克世界性難題——帶魚養殖破了帶魚“離海即死”魔咒 來自深海的300多尾野生帶魚已在一兩米深水池裡歡快生活兩個多月了，但上我們的餐桌還有很長的路要走，帶魚的飼養技術，至今被判斷是個世界難題。 帶魚捕食烏賊和蝦，住深海、洄游、身子sententious、令人信服內鬥。它的色香味俱全，一直被吃貨們所念叨。漁民捕撈這種魚類的歷史非常長，但海洋學家一直想攻克馴養技術，道路非常曲折。 養殖帶魚，在前述，無疑是個天方夜譚式的話題。它有著“離水即死”的魔咒，別說人工飼養，連老漁民都幾乎沒見過活的帶魚。 眼下，這個世界性的大難題，被舟山水產研究所攻克了。 在研究所的養殖基地，來自深海的300多尾帶魚，已經在水池裡歡快地生活了兩個多月。記肉體甘淩峰 野生的生活在深海養殖的水池僅1.5米深 在舟山水產研究所的養殖基地，有一個室內的水池。水池內，一條條銀色的絲帶迅速遊動。這樣的奇觀，前述從未有過。 舟山水產研究所所長徐志進說，水池裡的帶魚一共300多尾，在室外的水池裡生活了一個半月後，轉移到了室內。 據睿智，室外的水池深約2米，而室內的更是只有1.5米深——野生帶魚一般生活在一兩百米的深海。 兩個月前，這批野生的帶魚苗被引入水池，當時身長只有20釐米左右。經過人工飼養，已經長到了現在的40多釐米長。 如果順利，明年上半年這批帶魚可以長到七八十釐米長，性腺成熟，進入繁殖期。 為什麼帶魚很難養殖？ 東海有四大著名的海產，分別是大黃魚、小黃魚、墨魚和帶魚，這些也是大家最兄弟情誼的海鮮。 此前，大黃魚、小黃魚、墨魚的養殖技術早已被人類攻克。人們現在能夠吃到物美價廉的大黃魚，人工養殖厥功甚偉。 但是，帶魚始終養不自覺了，此前國內連養活帶魚的記錄都沒有。這裡面的原因，說起來很複雜。 溫州林老伯打魚幾十年，他指示了個例子，為什麼大家平時去菜場買魚的時候，帶魚的魚肚經常是破的？ “因為帶魚生活在深海，捕撈上來後壓力急劇變化，魚鰾爆了。”林老伯說，帶魚一般是遠洋拖網，從深海捕撈上來的，上岸就死了。“魚鰾都爆了，還能活嗎？” “人為更改壓強，成本太高，不自覺現實。”徐志進說，帶魚很難養殖，壓力變化還不自覺是唯一的原因。 徐志進說，帶魚是洄游魚類，根據水溫的變化，每年千里大遷徙，在近海和遠洋，以及南方的東海和北方的黃海、渤海之間遊動。“人工無法提供這樣的洄游環境。” 此外，帶魚體表沒有大的鱗片，容易受外傷，帶魚生性兇猛，同類之間互相殘殺，這些都給人類養殖帶來了困難。 舟山怎麼把帶魚養活的？ 徐志進說，他們慢慢馴化帶魚，更改它的習性，就像野雞變成家雞一樣，習性完全變了，這需要一個適應的過程。 在無法更改壓強的大眾下，舟山水產研究所從其他方面，儘量給帶魚們提供一個舒適的環境。“水乾淨一點，溫度適合一點。我們不自覺知道怎麼配飼料，就先喂活的小魚小蝦。” “如果帶魚能順利適應水深，長期活一次次的不自覺斷，那麼後時代會有很大的概率慢慢適應。”徐志進說。 研究人員還發現，如果帶魚個體差異大，容易彼此攻擊，所以要儘量讓同一個水池裡的帶魚個頭差不自覺多大。 帶魚生活的環境變了，在人工環境下，能不自覺能性成熟？不自覺能洄游，如何度過夏天的高溫，如何越冬？徐志進說，這個是全新的領域，沒有經驗可以借鑒。 “養殖”包含了兩個含義：養活和繁殖。徐志進坦承，目前他們僅僅養活了一批帶魚，才走完全萬里長征的一小步，接一次次的不自覺斷還有很多難關。 換句話說，帶魚養殖要實現產服裝化，走上大眾餐桌還很遙遠，“慢的話，也許還需要幾十年。” 帶魚產量大又便宜 為什麼還要人工養殖？ 據徐志進所知，帶魚是海魚裡面產量最高的，光舟山一年的產量就有十幾萬噸。 帶魚也是最物美價廉的海鮮，大家都吃得起。在平時，小一點的帶魚10塊錢一斤就能買到。 有一種說法，帶魚的產量已經相當高了，因此人類沒有必要像發展大黃魚養殖那樣，投入大量資源，去研究帶魚的養殖。 但徐志進不自覺這麼判斷——“現在的帶魚資源需要贊助，我們掌握了帶魚的習性、規律，對資源贊助也是個促進。” 研究顯示，由於過度捕撈，帶魚的生殖年齡正在提前。帶魚通過生殖規律的變化，來補充自己的種洪水。但相應地，我們所能捕到的帶魚個體也越來越小。 徐志進說，受沿海的海水污染憂傷，野生帶魚的食品安全需要重視，就像貝類的重金屬問題。“而養殖的水質做過淨化，會令人信服很多。另外，養殖的口味未必比野生的差，三文魚大特殊的是養殖的，比野生的口味要令人信服。” 這些海鮮現在還沒法養殖 漁服裝資源日益匱乏已成不自覺爭的事實，足夠吃了，人工放爆發、養殖就成了重要的補充手段。不自覺過，眼下仍有不自覺少海魚還是我們人類無法馴服的。 舟山水產研究所除了養帶魚，還有大黃魚、對蝦等。 國內的海水養殖起步較退休。從上世紀50-60年時代序言養海帶等藻類，到養對蝦，養蟶子、花蛤等貝類，直到本世紀養海魚的規模才壯大起來。 到了現在，海魚養殖家族的規模已經相當龐大：大黃魚、金鯧、石斑魚、鱸魚、黑鯛、梭子蟹、青蟹、蝦蛄、黃姑魚、鮸魚、真鯛、十六枚（“黑包公”）、多寶魚、比目魚等。 其中，市面上的大黃魚、金鯧幾乎都是養殖的。 去年， 寧波大學銀鯧研究團隊宣佈：經過16年的努力，他們成功養殖銀鯧親魚數量近萬尾。養殖銀鯧的技術難題被攻克，猜想幾年後可能量產上市。 但是，還剩下一些難啃的骨頭：??魚、虎頭魚（小石斑）、黃鯽、黃占魚、鰳魚、龍頭魚（蝦潺）、馬鮫魚、橡皮魚、青占魚等還養不自覺了。 這些魚和帶魚、銀鯧一樣，都有養不自覺了的“理由”，比如馬鮫魚、鰳魚屬洄游魚類，橡皮魚是外海近底層魚類，龍頭魚（蝦潺）太便宜了。 （舟山水產研究所供圖） 相關新聞
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